Rollo de salmón ahumado con queso crema y jalapeño

Rollo de salmón ahumado con queso crema y jalapeño (cenas fáciles y saludables pt.8)

Una idea que no requiere horno ni sartén; la hacen en 15 minutos y sabe delicioso! Y lo mejor es que casi todo es al gusto, sin preocuparse por cantidades exactas.

Ingredientes

Salmón ahumado (yo usé con eneldo de

Pepino persa al gusto

Aguacate al gusto

Menta fresca al gusto

Chile jalapeño al gusto

Relleno:

100 grs de queso crema (temperatura ambiente) @philadelphiamx

Ralladura de 1 limón eureka + el jugo

Sal y pimienta al gusto

Cebollin al gusto

Salsa

Mitad salsa de soya @satorumx

Mitad vinagre de arroz

Instrucciones

1. En un papel encerado, agrega el salmón ahumado formando una “cama”, cada rebanada encima de la otra

2. Para el relleno, mezcla los ingredientes al gusto y pruébalo para ajustar sazón

3. Agrega el queso crema sobre el salmón

4. En el centro, agrega el pepino rebanado en tiras, el aguacate en rebanadas, menta fresca al gusto y rodajas de jalapeño

5. Enrolla con ayuda del papel encerado hasta formar un rollo

6. Con cuidado, corta en rollos

7. Acompaña con más jalapeño encima y la salsa

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