Pastel de Panqué de Plátano con dulce de leche

Pastel de Panqué de Plátano con @panasonic_cookingmx

Ingredientes Secos:

-1.5 tzas. de harina de almendra

-½ tz. de harina de avena

-1 cdta. de polvo para hornear

-1 cdta. de bicarbonato de sodio

- 1 pzca. de sal

- Chispas de chocolate sin azúcar al gusto

Ingredientes húmedos:

-3 pzas. de plátanos

-2 pzas. de huevos

-⅓ tz. de maple monk fruit

-⅓ tz. de mantequilla

- ¼ tz. de leche vegetal sin azúcar

Topping y relleno:

- 400 grs. de queso crema

- ½ tz. azúcar glass

- 1 cdta. de vainilla

- Dulce de Leche al gusto

-Nueces Picadas al gusto.

Instrucciones:

- Mezcla los ingredientes húmedos en un bowl.

- Mezcla los ingredientes secos en otro bowl.

- Incorpora ambas mezclas.

- Precalienta tu Horno Multifuncional NN-DS59 a 170ºC.

- Agrega en un molde la mezcla y añade un poco más de chispas de chocolate encima.

- Hornea combinación 3 Horno-Vapor por 50 minutos.

- Una vez que se enfríe, parte por la mitad.

- En un bowl, mezcla los ingredientes para el betún a temperatura ambiente agrega el betún por la mitad y agrega la otra capa de pastel encima, para terminar con más betún arriba.

¡Un postre para compartir a lo grande!

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