Lasagna poblana de zucchini con @panasonic_cookingmx
Ingredientes:
- 4 pzas. de calabazas zucchini
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 3 tzas. de espinacas
- ¼ pza. de cebolla
- 3 pzas. de dientes de ajo
- 1 tza. de yogurt griego
- 1 tza. de queso manchego light
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-Corta la calabaza en láminas delgadas.
- Deja que reposen y el agua que suelten, quítala con una servilleta.
- Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- En un sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva seguido de cebolla para acitronar
- Agrega el ajo bien picado, seguido de la espinaca.
- Una vez que ya esté cocida, agrega el yogurt y el queso para formar la salsa.
- En un molde apto para microondas, agrega una primera capa de calabazas, seguido de la salsa de espinacas y una capa de queso.
- Repite hasta acabar el molde.
- Hornea en el horno multifuncional NN-DS59 en combinación horno-vapor a 180°C por 20 minutos y pásalo a función Dorador por 5 minutos más.
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