Gyozas de calabaza

Una mezcla entre dos culturas, las gyozas japonesas y el tradicional puré de calabaza. Consejo profesional: compre puré de calabaza sin sal y sin azúcar, para poder usarlo en una variedad de recetas.

¡Son muy fáciles de hacer y también puedes incluir tu puré de calabaza en recetas saladas!

Receta:

-200 grs de puré de calabaza

-20 grs de cebolla verde

-cebollino al gusto

-cilantro al gusto

-10 papeles gyoza

-sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1.Mezcla en un bol tu puré de calabaza con todos los ingredientes picados.

2. Rellena cada gyoza con 1 cucharadita de relleno

3. Mojamos los bordes con un poco de agua y doblamos las gyozas

4. En una sartén a fuego alto echamos aceite y sofreímos el fondo de las gyozas

5. Baja el fuego, añade 50 ml de agua y tapa la cacerola con la tapa. Déjalo cocinar durante 5 minutos.

6. Moja tus gyozas en ponzu, espolvorea más cebollino y a disfrutar

Aquí está la receta en vídeo: