Crostini de tomate heirloom, albahaca y miel picante

El tomate “reliquia”, tomate verde o en inglés, heirloom. Cuando lo dulce y lo picante combinan perfecto. Esta delicia de crostinis aparte de que son muy fáciles de hacer, se ven hermosos en tu plato.

Ingredientes

• 1 baguette

• 2 tomates heirloom

• albahaca al gusto

• aceite de oliva

• 1 limón

• sal y pimienta al gusto

• 2 cds de miel

• Chile quebrado al gusto

Instrucciones

1. Mezcla la miel y el chile al gusto.

2. Rebana la baguette y agrega aceite de oliva encima.

3. Pon a tostar cada rebanada. Una vez tostadas, frota un diente de ajo encima.

4. Parte el tomate en rebanadas y la albahaca en tiras muy finas.

5. Agrega el jitomate y agrega limón, sal y pimienta al gusto.

6. Agrega la albahaca en trozos muy finos y encima con la miel picante al gusto.

Les dejo el vídeo de la receta aquí: