Cheesecake de tiramisú

El postre perfecto para esta temporada romántica. No necesitan horno, lo pueden hacer entre amigos o pareja y es muy fácil de preparar. La mezcla perfecta de dos postres: cheesecake y tiramisú con el toque delicioso de la granola @dasavena como la capa crujiente!

Ingredientes relleno

1 taza de crema para batir

180 grs de queso crema

120 grs queso mascarpone

1/3 taza azúcar glass

1 cdta vainilla

7-8 galletas/soletas

1 shot de café

Capa crujiente:

1 taza de granola de chocolate @dasavena

70 grs de mantequilla

Cacao en polvo sin azúcar

Instrucciones

1. Para la capa crujiente, licúa la granola y agrega la mantequilla derretida

2. En un molde desmontable, agrega papel encerado en la base y en las orillas

3. Agrega la capa crujiente y en lo que haces el relleno, mete al congelador el molde con la capa crujiente.

4. Con la batidora eléctrica, mezcla los ingredientes para el relleno.

5. Saca el molde y agrega la mitad del relleno

6. Sumerge las galletas en el café y agrégalas encima del relleno

7. Agrega la otra mitad del relleno encima

8. Mete al refrigerador por 3 horas

9. Agrega cacao en polvo encima

Vídeo completo del procedimiento:

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