Alitas agridulces veganas

Lo mejor es que son sin aceite y las puedes hacer en freidora de aire o al horno.Esta opción es perfecta por si tienen antojo de ese sabor agridulce pero en una versión plant-based/vegana con una verdura que cambia todo: la coliflor.

Ingredientes

-1/4 taza harina de almendra

-1/4 taza harina de avena

-1/2 taza de leche vegetal sin azúcar

-ajo, sal y pimienta al gusto

-1 coliflor cocida

-1/2 taza empanizador

Salsa agridulce

-3 cds maple

-1 cd soya

-1/4 cdta jengibre en polvo

-1/2 cdta semillas de ajonjolí blanco

-1/4 taza de agua

-1 cdta de harina + 1 cdta de agua

Instrucciones

1.Mezcla los ingredientes para la primera capa de capeado.

2.Sumerge pedazos de coliflor en la mezcla.

3.Pasa la coliflor capeada por el empanizador.

4.Coloca en la freidora de aire o en el horno por 10 minutos a 180ºC

5.Para la salsa, agrega todos los ingredientes a un sartén a fuego medio-alto y revuelve constantemente para que no se te pegue

6.Deja que se caliente a fuego alto,sin revolver, por unos segundos hasta que veas que empiece a burbujear y apaga.

7.Sirve encima de las alitas junto con más ajonjolí y cebollín para acompañar.

Y recuerden que está receta también la pueden encontrar en mi Instagram y guardarla en su perfil para tenerla a la mano.